6月6日,发改委公众营养中心主任于小东参观了康鑫烤蛋厂,品尝了“百年孔氏”烤卤蛋,并参加了正在举行的“百年孔氏”烤卤蛋全面投产剪彩仪式。
于小东主任给予“百年孔氏”烤卤蛋高度评价,高度赞赏了烤卤蛋的创意:从营养方面,烤卤蛋比一般卤蛋所含胆固醇要低,相比吃其他蛋制品,吃烤卤蛋能有效降低高血压、高血脂、血管硬化的发病率。
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